Poznaj Hałas Coffee Roasters
Kawy speciality wypalane na warszawskiej Pradze.
Palarnia jest najmłodszym dzieckiem twórców HAŁAS Vinyl+Coffee.
Naszym Head Roasterem jest Jakub Poręcki.
Kuba rozpoczął swoją podróż w kawowym świecie w 2010 roku od pracy w kultowej już kawiarni Filtry. Jego kolejnym przystankiem była palarnia kawy gdzie fachu uczył go Konrad Oleksak. Po tonach wypalonych ziaren postanowił podbić Szwecję gdzie pracował najpierw w Koppi jako mennager baru i quality control asisstant a później jako head of coffee w Lilla Kafferosteriet. Po kilku latach wrócił do Polski i rozpoczął prace w kawiarni Forum, a następnie trafił do Hałasu gdzie jest do dzisiaj jako kapitan i head of coffee. Prywatnie Kuba jest twórcą konceptów gastronomicznych oraz fanem Arsenalu. Kocha gotować, jeździć rowerem oraz słuchać jazzu i hc punka.